Né à Brooklyn, à New York, Adam Sandler passe sa jeunesse à Manchester, dans le New Hampshire. Il fait ses débuts d’humoriste sur la scène des cafés-théâtres tout en poursuivant ses études d’art à la New York University. Son diplôme en poche, il est remarqué par Dennis Miller et engagé comme scénariste à « Saturday Night Live » dont il devient très vite l’un des comédiens les plus populaires. Il débutera au cinéma dans
Coneheads de Steve Barron.
Parmi ses principaux films figurent en outre
Termina Golf de Dennis Dugan, l’un des plus gros succès américains de 1996, et Billy Madison de Tamra Davis, devenu un film-culte aux Etats-Unis. Tout comme
Waterboy, ces deux comédies étaient basées sur une idée originale de Sandler et coécrites avec Tim Herlihy, ancien colocataire de Sandler à l’Université de New York, qui a été à la tête de l’équipe de scénaristes de « Saturday Night Live ». C’est également avec Tim Herlihy que Sandler a coécrit
Little Nicky et
Big Daddy.
Adam Sandler est aussi un producteur actif. Au sein de leur société de production, Happy Madison, lui et Jack Giarraputo ont produit
Big Daddy de Dennis Dugan et
Gigolo à tout prix de Mike Mitchell, avec Rob Schneider. Il a été le producteur exécutif de
Animal ! L'animal de Luke Greenfield,
Joe la crasse de Dennie Gordon,
Le Maître du Déguisement de Perry Andelin Blake,
Une Nana au poil de Tom Brady et dernièrement
Dickie Roberts : ex-enfant star de Sam Weisman. Happy Madison Productions a signé un contrat avec Columbia TriStar Domestic Television pour développer des émissions pour le petit écran.
L’humour unique d’Adam Sandler a également donné naissance à des albums plusieurs fois disques de platine qui se sont vendus à plus de six millions d’exemplaires, et à des spectacles qui ont tous connu un grand succès à travers les Etats-Unis.
Adam Sandler a écrit, produit et prêté sa voix au film d’animation
Huit Nuits Folles d'Adam Sandler, réalisé par Seth Kearsley. Il a été l’interprète du rôle-titre des
Les Aventures de Mister Deeds de Steven Brill, dont il était aussi producteur exécutif. Il a été l’interprète, le scénariste et le producteur exécutif de LITTLE NICKY du même réalisateur. Il avait auparavant été la vedette, le coscénariste et le producteur exécutif de la comédie BIG DADDY de Dennis Dugan et de WATERBOY de Frank Coraci. Ces deux films ont rencontré un spectaculaire succès aux Etats-Unis. Adam Sandler avait précédemment partagé avec Drew Barrymore l’affiche de
Demain on se marie de Frank Coraci - dont il avait imaginé le sujet et composé deux chansons.
Adam Sandler a connu récemment de grands succès dans
Amour et amnésie de Peter Segal, avec Drew Barrymore, et SELF-CONTROL du même réalisateur, avec Jack Nicholson, dont il était aussi producteur exécutif. Il a été nommé au Golden Globe du meilleur acteur pour
Punch-Drunk Love - Ivre d'amour de Paul Thomas Anderson, qui a obtenu le Prix de la mise en scène au Festival de Cannes 2002.
Il était dernièrement à l’affiche de
Spanglish et
Click : télécommandez votre vie.